Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

4.2 13 ratings

Подготовка 15 min

Всего 3 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Verduras doradas

50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
170 g de berenjena en rodajas (2 cm) y luego en trozos (3 cm)
½ de cucharadita de sal
170 g de calabacín en rodajas (2 cm) y luego en cuartos (2 cm)
1000 g de agua
30 g de vinagre

Masa de tomate

30 g de tomate concentrado
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
440 g de agua
aceite de oliva para engrasar y algo más para regar
350 g de harina de fuerza
1 cucharada de pimentón
1 ¼ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
250 g de tomate tamizado
1 cucharadita de orégano seco
300 g de queso burrata en cuartos
5 - 10 hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 1028.2 mg

Protein 20.2 g

Calories 1996 kJ / 477 kcal

Fat 21 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 52.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Rockstars - Todo pizzas Vol. II 5 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Pa de Sant Jordi

2 Std. 15 Min

Pizza integral de batatas

3 Std. 15 Min

Coca de recapte (Cataluña)

1 Std. 15 Min

Coca de pimientos verdes y patatas

1 Std.

Crêpes veganas dulces o saladas

35 Min

Quiche integral de espinacas y jamón

2 Std.

Crackers de queso

2 Std. 45 Min

Tartaletas árbol de Navidad

40 Min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 Std.

Tartaletas de queso soufflé

35 Min

Hogaza sin gluten

3 Std.

Corona salada con aceitunas, beicon y queso cheddar

1 Std. 10 Min

Show all