Перейти к основному содержанию Search
Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream
4.2 13 ratings
Подготовка 20 min
Всего 26 h 30 min
10 portions
Sign up for free

Ingredients

Pecan brittle
  • pecan nuts
    150 g
  • white sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see Tips)
    1 tsp
  • vinegar
    50 g
Maple Ice Cream
  • vanilla bean pod and seeds
    1
  • full cream milk
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • pure maple syrup
    180 g
  • glucose syrup
    30 g
  • egg yolks
    6
  • salt (optional)
    1 pinch

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 42.8 mg
Protein 3.7 g
Calories 1866 kJ / 446 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 12.5 g
Carbohydrates 43.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Beat the heat 23 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Pears in orange syrup

5.0(10)

45 min

Milk jellies with poached stone fruit

5.0(6)

5 godz.

Pineapple tarts

4.7(7)

1 godz. 30 min

Dirt puddings

4.6(7)

1 godz. 30 min

Steamed carrot and orange sponges

4.7(16)

45 min

Classic chocolate fudge

4.3(158)

3 godz. 10 min

Little pots of chocolate créme

2.7(24)

1 godz. 15 min

Summer ice cream cake

4.1(15)

4 godz. 50 min

Haupia Pie

4.4(8)

3 godz.

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3(7)

24 godz. 40 min

Coffee semifreddo

4.0(23)

6 godz. 30 min

Hazelnut Bavarian

4.5(4)

6 godz. 25 min

 Show all