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Empanadillas de Lorca
Подготовка 50 min
Всего 2 h
24 unidades
Ingredients
Relleno
-
3 huevos duros
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 dientes de ajo
-
250 g de cebolla en trozos
-
180 g de pimiento rojo en trozos
-
120 g de pimiento verde en trozos
-
250 g de tomate triturado en conserva2 - 3 tomates maduros muy rojos (400 g) en trozos
-
¼ de cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
300 g de atún en aceite de oliva escurrido y desmenuzado
Masa de empanadillas
-
60 g de vino blanco
-
25 g de levadura prensada fresca
-
1 pellizco de azúcar
-
450 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal
-
60 g de manteca de cerdo
-
1 huevo batido para pintar la masa
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
7 g
Calories
725 kJ /
173 kcal
Fat
9.3 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
15.5 g
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