Linsen-Kürbis-Eintopf

Linsen-Kürbis-Eintopf

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Подготовка 25 min

Всего 1 h

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch (2 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Hokkaido-Kürbis in mundgerechten Stücken
300 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz
½ TL
Curry mild
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
rote Linsen
200 g
Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Stücken
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 1374 kJ / 329 kcal

Fat 7 g

Fibre 9.7 g

Carbohydrates 34 g

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