Forellen-Erbsen-Terrine

Forellen-Erbsen-Terrine

2.1 7 rating

Подготовка 30 min

Всего 7 h 45 min

15 Scheiben

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Gelatine
500 g
weiße Gelatine
12 Blätter
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
400 g
Knoblauchzehe
1
Schnittlauch (10 g), in Röllchen
1 Bund
Crème fraîche
400 g
Naturjoghurt
500 g
Zitronensaft
15 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Räucherforellenfilet in Würfeln (1 cm)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 8 g

Calories 610 kJ / 146 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 6 g

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