Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 ratings

Подготовка 30 min

Всего 6 h 25 min

8 bucăți

Ingredients

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 58 mg

Protein 12 g

Calories 4566 kJ / 1091 kcal

Fat 77 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 39 g

Carbohydrates 85 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Simplu & Creativ 9 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Bundt „Zebră''

1 h 10 min

Cheesecake (necopt)

5 h 30 min

Clafoutis cu cireșe

50 min

Prăjitură cu afine

1 h

Prăjitură cu ciocolată

45 min

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1 h

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3 h 15 min

Tartă Tatin

1 h

Prăjitură cu mere

1 h

Rulouri lipicioase

3 h 45 min

Cake pops

2 h

Chec marmorat

2 h

Show all