Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 ratings

Подготовка 30 min

Всего 14 h 30 min

3 unidades

Ingredients

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1594.1 mg

Protein 22.4 g

Calories 3071 kJ / 734 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 135.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Calzone Napolitano

1 h 40 min

Focaccia de aceitunas negras

1 h 35 min

Bagels

2 h

Pizza wraps

1 h

Pizza de jamón y champiñones

1 h 45 min

Pa de Sant Jordi

2 h 15 min

Tortilla de patata en hojaldre

1 h 40 min

Pañuelos carbonara

35 min

Pan mediterráneo sin gluten

1 h 20 min

Bagels sin gluten

1 h 50 min

Panecillos de agua

2 h

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1 h 45 min

Show all