![Stir-fry λαχανικών με κάρυ Stir-fry λαχανικών με κάρυ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6CE23CC-BDC9-4332-8983-2F60FA237F5C/Derivates/0d6f5083-458e-445c-ad16-fd838ea8d005.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. καρότα, κομμένα ζουλιέν (σε λεπτά μπαστουνάκια)
- 150 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout), σε κομμάτια (1 εκ.)
- 120 γρ. αρακά, φρέσκο, καθαρισμένο
- 200 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- 80 γρ. κρεμμύδι, σε φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 300 γρ. πράσο, σε φέτες
- 30 γρ. σάλτσα σόγιας
- 2 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 3 πρέζες πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 584.5 kJ / 139 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 5.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 542 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΠατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο
50 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1 Std.
Πατατοσαλάτα με αυγά
40 Min
Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο
20 dk
Καστανό ρύζι
40 Min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Κριθαράκι λεμονάτο
40 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15 dk
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1 Std.
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 Min