Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 ratings

Подготовка 35 min

Всего 48 h

2 porce

Ingredients

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 43 g

Calories 3831 kJ / 902 kcal

Fat 6.5 g

Carbohydrates 76.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Batátový eintopf s klobásou a fazolemi

45 min

Brokolicové muffiny se slaninou a ementálem

45 min

Jarní závitky

30 min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30 min

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10 min

Riccotové muffiny se špenátem

35 min

Čočkový salát s lilkem

40 min

Vaječné kanapky

5 min

Podzimní dýňový salát

10 min

Čerstvý sýr s uzeným lososem a petrželí

10 godz. 10 min

Thajský okurkový salát

15 min

Středomořský Green Goddess salát

40 min

Show all