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Sancocho canario con pella de gofio
Подготовка 15 min
Всего 45 min
6 raciones
Ingredients
Pella de gofio
-
500 g de gofio (harina de maíz con tueste ligero)
-
270 g de agua
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 plátano
-
1 cucharada de coco rallado
-
20 g de licor de anís
-
1 pellizco de sal
Sancocho
-
1000 g de agua
-
500 g de patatas peladas en trozos
-
200 g de batata de piel roja, pelada en rodajas de 15 mm
-
200 g de batata de piel pálida (boniato), pelada en rodajas de 15 mm
-
1000 g de lomos de pescado en salazón (cherne o corvina) desalado en trozos (ver sugerencia)
-
mojo rojo (picón)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
226.7 mg
Protein
29.6 g
Calories
2575 kJ /
616 kcal
Fat
17.1 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
4.5 g
Carbohydrates
85.8 g
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