Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 ratings

Подготовка 1 h

Всего 3 h 15 min

8 doses

Ingredients

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 504 mg

Protein 20 g

Calories 2877 kJ / 688 kcal

Fat 49 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 42 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Momentos de partilha 15 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Bacalhau à Gomes Sá

1 h 30 min

Bacalhau com natas

40 min

Bacalhau gratinado com camarão

50 min

Moqueca de peixe e farofa

50 min

Polvo à lagareiro

1 h 30 min

Bacalhau com espinafres e cenoura

50 min

Bacalhau de forno

1 h

Bacalhau à moda de Braga

40 min

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30 min

Bacalhau da alentejana

50 min

Salada de polvo

1 h 30 min

Feijoada de chocos

40 min

Show all