Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 portions

Ingredients

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 27.3 mg

Protein 6.5 g

Calories 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 105.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix creating something incredible 92 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Strawberry jelly slice

2 godz. 40 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Passionfruit gummies

1 godz. 25 min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 godz.

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 min

Chocolate Easter egg

1 godz. 20 min

Steamed chocolate sponges

40 min

Neapolitan ice cream cake

21 godz. 10 min

Best ever carrot cake

1 godz. 35 min

Almond and pear tart

40 min

Show all