Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.8 88 ratings

Подготовка 35 min

Всего 1 h 30 min

24 portions

Ingredients

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 207.2 mg

Protein 5.2 g

Calories 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 44.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Facebook Live 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Boston Bun

2 h 45 min

Gingerbread pavlova stack

5 h 30 min

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

1 h 5 min

Lemonade scones

25 min

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 h 45 min

Yoghurt cake

1 h 40 min

Gluten free lamingtons

1 h 30 min

Almond tuiles

30 min

Red velvet cake

2 h 20 min

Afghan biscuits

25 min

Steamed chocolate cake with whipped cream

1 h 10 min

Show all