Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.7 87 ratings

Подготовка 35 min

Всего 1 h 30 min

24 portions

Ingredients

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 207.2 mg

Protein 5.2 g

Calories 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 44.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Facebook Live 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Brioche hot cross buns

2 h 30 min

Simple butter biscuits

3 h 20 min

Hot cross bun loaf

2 h 40 min

Hot cross buns

1 h 40 min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 h 15 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 h 20 min

Chocolate hot cross buns

2 h 40 min

Gluten free hot cross buns

3 h 25 min

Lemon curd easter biscuits

1 h 30 min

Basic muffin mix

30 min

Almond shortbread biscuits

2 h 10 min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 h

Show all