Brezel

Brezel

4.4 12 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 50 min

6 pezzi

Ingredients

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Pane al latte

2 h 20 min

Panini pita

1 h 35 min

Pane alpino di segale con lievito madre

No ratings

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

No ratings

Pane ai semi con lievito madre

No ratings

Bürli con lievito madre

No ratings

Focaccia con lievito madre

No ratings

Starter di lievito madre

No ratings

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

No ratings

Girelle alla cannella

3 h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2 h

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Show all