Focaccia con lievito madre

No ratings

Подготовка 10 min

Всего 31 h

900 g

Ingredients

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (optional)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Difficulty

advanced

Nutrition per 100 g

Sodium 524 mg

Protein 6 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Fat 5 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 47 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fare il pane con il lievito madre 8 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Pane al latte

2 h 20 min

Panini pita

1 h 35 min

Pane alpino di segale con lievito madre

No ratings

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

No ratings

Pane ai semi con lievito madre

No ratings

Bürli con lievito madre

No ratings

Starter di lievito madre

No ratings

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

No ratings

Girelle alla cannella

3 h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2 h

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Pane croccante senza glutine

3 h

Show all