Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 40 min

3 porties

Ingredients

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 488 mg

Protein 37 g

Calories 1857 kJ / 443 kcal

Fat 19 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 25 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1 h 10 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 min

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Spaanse risotto

40 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2 h

Zoetzure varkensribbetjes

40 min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 h 10 min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 h 10 min

Butter Chicken

1 h

Show all