Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6 9 ratings

Подготовка 25 min

Всего 50 min

2 Portionen

Ingredients

Gemüse und Forellen

Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
350 g
Öl zum Einfetten
Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Hollandaise Sauce

Wasser
50 g
Butter in Stücken
100 g
Eidotter
4
Weißwein (siehe Tipp)
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitrone geviertelt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1922 mg

Protein 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Fat 59 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1 h 20 min

Fischcurry

45 min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1 h

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50 min

Sinigang na Isda (Fischsuppe mit Tamarinde)

1 h 15 min

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

1 h

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1 h 10 min

Meeresfrüchte-Suppe

1 h

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45 min

Show all