Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h

8 porzioni

Ingredients

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.2 mg

Protein 3.1 g

Calories 628.7 kJ / 150.3 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 21.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1 h

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30 min

Baozi di maiale al vapore

2 h 10 min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40 min

Mousse di salmone su tartine di segale

15 min

Funghi champignon ripieni

1 h 5 min

Focaccine morbide

3 h 30 min

Antipasto piemontese

25 min

Sformatini verdure e yogurt

40 min

Insalata di barbabietole e lenticchie

30 min

Show all