Schinken-Kohlrabi-Gratin

Schinken-Kohlrabi-Gratin

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Подготовка 15 min

Всего 1 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Gouda in Stücken
150 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
700 g
Kohlrabi in mundgerechten Stücken
1000 g
Schinken, gekocht in Stücken
200 g
Erbsen, TK aufgetaut
200 g
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Sahne
100 g
Butter in Stücken
20 g
Mehl
40 g
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1696 kJ / 405 kcal

Fat 17 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 36 g

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