Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen

Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen

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Подготовка 10 min

Всего 35 min

2 Portionen

Ingredients

Petersilie
¼ Bund
Bulgur
120 g
Wasser
240 g
Olivenöl
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Blumenkohlröschen klein, halbiert oder geviertelt
250 g
Salz
¼ TL
Chiliflocken (Pul Biber)
¼ TL
Schwarzkümmel-Samen
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
½ TL
Joghurt, 0,1% Fett
150 g
Zitronensaft
10 g
Rosine
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 6956 mg

Protein 13 g

Calories 1699 kJ / 406 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.9 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 62 g

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