Перейти к основному содержанию Search
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
4.6 21 ratings
Подготовка 35 min
Всего 35 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κεφτεδάκια
  • ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
    80 γρ.
  • κρεμμύδι
    ½
  • μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    4 κλωνάρια
  • ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • βοδινό κιλότο καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
    500 γρ.
  • αυγό
    1
  • πλήρες γάλα
    20 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • λάδι με ουδέτερη γεύση για το τηγάνισμα
    1 κ.σ.
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
    60 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    60 γρ.
  • κορν φλάουερ
    1 κ.σ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
    1
  • βούτυρο
    40 γρ.
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
    200 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    200 γρ.
  • microgreens (μικροφυτικά) (optional) για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 473.7 mg
Protein 25 g
Calories 1472.4 kJ / 350.6 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

4.9(59)

40 min

Σουτζουκάκια

4.8(123)

1 h 20 min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.8(13)

30 min

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(34)

1 h 30 min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.3(15)

1 h

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

4.6(7)

3 h

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

4.8(5)

1 h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.1(13)

1 h 10 min

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(8)

1 h 30 min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0(2)

2 h

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1 h 15 min

 Show all