Risotto alla Parmigiana

Risotto alla Parmigiana

4.7 27 rating
Подготовка 30 min
Всего 40 min
8 porzioni

Ingredients

  • 1600 g di acqua
  • 2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l) sbriciolati
    2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 60 g di scalogno a metà
  • 80 g di burro a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 2 cucchiaini di sale a piacere

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Sodium 1006 mg
Protein 9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 63 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all