Vanille-Rotkohl mit Birne

Vanille-Rotkohl mit Birne

4.6 27 rating

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Rotkohl in Stücken
500 g
Zwiebel halbiert
1
Butter in Stücken
40 g
Vanilleschote
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rotweinessig
30 g
Zucker
20 g
Salz
1 TL
Piment
1 Prise
Wasser
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Rotwein, trocken
100 g
Wacholderbeeren
2
Birnen entkernt, in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Johannisbeer-Gelee
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 971 kJ / 232 kcal

Fat 9 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 28 g

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