Pâte de bouillon de volaille

Pâte de bouillon de volaille

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Подготовка 20 min

Всего 45 min

400 g

Ingredients

300 g de poulet désossé, dépiauté, dénervé et coupé en morceaux
200 g d'un mélange de légumes blancs (p. ex. céleri, oignons, ail, poireau) coupés en morceaux
4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (p. ex. romarin, thym, persil) effeuillés
150 g de gros sel de mer
100 g de vin blanc

100 g d'eau
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
5 graines de coriandre entières

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 15 g

Calories 685 kJ / 162 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 2 g

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