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Pizza maraîchère au brebis

Pizza maraîchère au brebis
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Подготовка 40 min
Всего 2 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 220 g d'eau à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre (optional)
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    8 g de levure boulangère sèche
  • 380 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 40 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 4 artichauts violets
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 80 g de pois gourmands coupés en morceaux
  • 100 g de petits pois frais écossés
  • 6 asperges vertes coupées en deux
  • 500 g d'eau
  • 80 g de graines de courge
  • 400 g de fromage frais de brebis
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 16 tomates cerise coupées en quatre
  • 16 radis roses coupés en rondelles,
  • 4 brins de cerfeuil frais équeutés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1413.1 mg
Protein 41.2 g
Calories 3903.1 kJ / 932.9 kcal
Fat 42.9 g
Fibre 11.5 g
Saturated Fat 15.9 g
Carbohydrates 98.9 g

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