Roulés de pizza à la saucisse
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Roulés de pizza à la saucisse

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Ingredients

Pâte

  • 400 g de farine de blé (Type 550)
  • ¾ cube de levure fraîche (30 g)
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 c. à café de poudre de curcuma séché (optional)
  • 220 g d'eau, tiède
  • 40 g d'huile végétale

Farce

  • 200 g de saucisse italienne, tout type, sans peau, en morceaux
    or 200 g de saucisse de porc fumée, sans peau, en morceaux
  • 100 g d'oignon, coupé en 2
  • 1 poivron rouge (env. 150 g), en morceaux
  • 1 boule de mozzarella, (125 g) égoutté, en morceaux
  • 70 g de purée de tomates
  • 2 filets d'anchois, au sel (optional)
  • 1 c. à café d'origan séché

Nutrition
per 1 part
Calories
997 kJ / 238 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
26 g
Fat
10 g
Fibre
2.1 g

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