Gebackene Erdäpfelnudeln

Gebackene Erdäpfelnudeln

4.0 27 rating

Подготовка 30 min

Всего 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
650 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Eier (Größe M)
2
Butter zum Einfetten
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frische Kräuter nach Geschmack
3 EL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 2191 kJ / 524 kcal

Fat 20 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 66 g

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