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Wirsing-Möhren-Curry

Wirsing-Möhren-Curry
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Подготовка 25 min
Всего 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

Gemüse
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Wirsing in Stücken (2 cm)
    600 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Apfel (ca. 130 g), geschält, geviertelt
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kartoffeln (vorwiegend festkochend), geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
    800 g
Sauce
  • Crème légère
    150 g
  • Curry mild
    1 EL
  • Mehl
    30 g
  • Apfelsaft
    50 g
  • Salz
    1 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 1755 kJ / 420 kcal
Fat 15 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 54 g

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