Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 ratings

Подготовка 45 min

Всего 14 h 30 min

10 unidades

Ingredients

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 472 mg

Protein 7.6 g

Calories 749 kJ / 179 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 37.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Pão rústico

2 h

Pão de azeitonas

1 h 20 min

Pão de iogurte

50 min

Pão de amêndoa e iogurte

1 h 20 min

Mix para pão integral e pão

24 h

Pãezinhos de colher com leite condensado

1 h 15 min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 h

Arrufada de batata-doce

3 h

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2 h

Pão sem glúten

3 h 20 min

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4 h 30 min

Pãezinhos de cereais

2 h

Show all