Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0 1 rating

Подготовка 30 min

Всего 15 h 45 min

1 Receita completa

Ingredients

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada a frio

pão ralado
50 g
água
100 g

Massa principal

sementes de erva-doce inteiras
2 c. chá de
água fria, mais q.b. p/ vapor
80 g
farinha tipo 65
200 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 - 3 c. chá de
azeite
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 59 g

Calories 8705 kJ / 2210 kcal

Fat 8 g

Fibre 37.8 g

Carbohydrates 424 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Uma massa duas utilizações

45 min

Ciabatta com azeitonas

1 h 30 min

Pãezinhos fritos

1 h 30 min

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 min

Chapatti

1 h 30 min

Coroa recheada

1 h 50 min

Pão preto

2 h

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

No ratings

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

No ratings

Pão de batata-doce roxa

4 h

Pão com pesto a vapor

1 h 15 min

Brunch de bagels rápidos

55 min

Show all