Pão de lavrador

Pão de lavrador

4.2 5 ratings

Подготовка 35 min

Всего 16 h 15 min

500 g

Ingredients

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada frio

pão ralado
25 g
água
50 g

Massa principal

água
90 g
farinha de centeio tipo 130
100 g
farinha tipo 65
220 g
sal
2 c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 c. chá de
banha
1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 500 g

Sodium 4870.4 mg

Protein 63.5 g

Calories 8423.6 kJ / 2013.3 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 42.8 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 410.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Pão alentejano

3 Std. 20 Min

Pãezinhos divertidos

2 Std.

Folar de Trás-os-Montes

2 Std. 30 Min

Mix para pão integral e pão

24 Std.

Pão doce

2 Std. 30 Min

Wrap Caesar

1 Std. 30 Min

Pão de fruta

2 Std. 55 Min

Pão de iogurte

50 Min

Pão doce de pequeno-almoço

1 Std. 30 Min

Omelete no pão

40 Min

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18 Std.

Pão da terra

1 Std. 35 Min

Show all