Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 220 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά - 400 γρ. αλεύρι χωριάτικο
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. μελάνι σουπιάς (1-2 σακουλάκια)
- 20 γρ. φιστικέλαιο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
Γαρνίρισμα
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 9 γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες
- 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 3 - 4 φύλλα βασιλικό, φρέσκo
- 1 πρέζα αλάτι
- 150 γρ. μύδια, φρέσκα
- 150 γρ. κυδώνια, φρέσκα, καθαρισμένα
-
170
γρ. φρέσκα καλαμαράκια
or 170 γρ. σουπιές, σε ροδέλες
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3192 kJ / 763 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 108 g
- Fat
- 22 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜάφιν ομελέτας
30min
Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη
1sa
Ελιοπιτάκια
1h 15min
Τυρόπιτα τυλικτή
1h 10min
Χορτόπιτα
2sa
Καρυδόψωμο
1h 20min
Πιτσάκια
1h 10min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30min
Πίτσα ναπολιτάνα
No ratings
Ψωμάκια τσιαπάτα
3h 30 min
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1sa
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 min