Spargel-Hollandaise-Tarte

Spargel-Hollandaise-Tarte

3.3 10 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Blätterteig

Butter in Stücken (1-2 cm) für 20 Min. eingefroren
200 g
Wasser kalt
90 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen

Belag

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (2 cm)
100 g
Wasser
500 g
grüner Spargel (zart), ggf. holzige Enden entfernt und geschält (siehe Variation)
250 g
Butter in Stücken
190 g
Eidotter (Größe M)
6
Salz
¼ TL
Zitronensaft
4 ½ TL
4 ½ TL heller Essig
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 3369 kJ / 805 kcal

Fat 72 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 40 g

Carbohydrates 27 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Frohe Ostern 25 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

40 min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min

Krautrösti aus dem Ofen

30 min

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 min

Grünkern-Risotto

50 min

Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm

35 min

Kärntner Kasnudeln

1 h 45 min

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1 h

Bohnen-Avocado-Salat

15 min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

Kokosnuss Dhal

25 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Show all