Fond de légumes

4.6 17 rating

Подготовка 20 min

Всего 45 min

650 g

Ingredients

50 g de parmesan (optional) en morceaux (3 cm)
200 g de céleri en morceaux
250 g de carottes en morceaux
100 g d'oignon en morceaux
100 g de tomate en morceaux
150 g de courgette en morceaux
1 gousse d'ail
50 g de champignons frais
1 feuille de laurier, sèche (optional)
6 brins de fines herbes fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), les feuilles seulement
4 brins de persil frais
120 g de gros sel
30 g de vin blanc sec

30 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 7215.2 mg

Protein 1.9 g

Calories 299.9 kJ / 71.7 kcal

Fat 2.6 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 11 g

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