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Lubina al vapor con salsa gribiche
Подготовка 20 min
Всего 40 min
6 raciones
Ingredients
-
250 g de aceite de girasol
-
3 huevos duros
-
5 g de perejil fresco
-
5 g de estragón fresco
-
50 g de pepinillos en vinagre
-
15 g de mostaza fuerte
-
5 g de vinagre
-
1 ½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
50 g de alcaparras
-
500 g de agua
-
500 g de patatas, con piel bien lavadas500 g de patatas de guarnición con piel bien lavadas
-
1 - 2 lubinas aprox. 1200 g (sin cabeza ni vísceras, ni escamas)
-
2 - 4 hojas de lechuga
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
478.8 mg
Protein
39.9 g
Calories
1935 kJ /
463 kcal
Fat
27.9 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
4.1 g
Carbohydrates
13.2 g
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Revista Thermomix nº 134
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Spain
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