![Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0064334b-7935-4080-a473-e0d3d294954d/Derivates/a9298246-4b93-41fa-b596-c2b79066caf8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. κομμάτι χοιρινού κρέατος, χωρίς ίνες, χωρίς κόκκαλα, σε κομμάτια (6 x 4 εκ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 200 γρ. ντομάτες, ώριμες, σε κομμάτια
-
20 - 30
γρ. πιπεριά τσίλι jalapeño, σε κονσέρβα
or 1 - 2 φρέσκιες πιπεριές τσίλι, χωρίς σπόρους, σε φέτες - 120 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 120 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 250 γρ. ολόκληρα μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 100 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
or ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου - 6 τορτίγιες από καλαμπόκι
- 4 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 100 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- 2 αβοκάντο
- 1 λάιμ, κομμένο σε τρίγωνες σε φέτες (wedges)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1875 kJ / 446 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΓρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40min
Σουτζουκάκια
1u. 20min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1h 15 min
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2h
Κεφτέδες
2h 30min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1 Std. 35 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30min
Ομελέτα στον ατμό
1h 15 min
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
No ratings
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 Min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45min