Zucca al curry

Zucca al curry

4.3 43 ratings

Подготовка 10 min

Всего 45 min

6 porzioni

Ingredients

1 cucchiaio di coriandolo in polvere
2 cucchiaini di semi di cumino
½ cucchiaino di semi di cardamomo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata (2 cm)
4 spicchi di aglio
3 peperoncini secchi piccanti
2 foglie di alloro secche
1 stecca di cannella
15 foglie di curry fresche (optional)
60 g di olio di cocco
300 g di cipolle affettate finemente
220 g di brodo vegetale
110 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaino di sale
850 g di zucca invernale sbucciata, a dadini (2-3 cm)
170 g di anacardi
riso bollito, a piacere
mirtilli rossi disidratati a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1481 kJ / 354 kcal

Fat 27 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 27 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Zucca invernale 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Melanzane alla siciliana

1 h 15 min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1 h 10 min

Insalata di orzo vegetariana

40 min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1 h 10 min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 h 20 min

Pizza saporita con uova e spinaci

2 h 30 min

Tofu in crosta di sesamo

20 min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 h 20 min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 h

Omelette verdure e formaggio

30 min

Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)

35 min

Burger leggero di verdure

45 min

Show all