Salted caramel ice cream

3.9 52 ratings

Подготовка 25 min

Всего 14 h

8 portions

Ingredients

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 321.9 mg

Protein 5.7 g

Calories 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 40.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Homemade basics 49 Recipes
Australia and New Zealand

Manifesto 202 Recipes
Australia and New Zealand

The Basic Cookbook 120 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Red and green Christmas shortbread

2 Std. 20 Min

Decadent dark chocolate brownies

1 Std. 30 Min

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Gluten free sticky date puddings

1 Std. 5 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.

Best ever carrot cake

1 Std. 35 Min

Sticky toffee puddings

1 Std.

"Viennetta" Vanilla ice cream

8 Std. 50 Min

Edna's lemon curd tea cakes

30 Min

Dubai pistachio macarons

2 Std.

Show all