Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 rating

Подготовка 20 min

Всего 26 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 58 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Treccia al burro a 6 capi

2 h 35 min

Pane paesano

3 h

Pane bigio in casseruola

2 h 25 min

Pane a torciglione veloce

40 min

Treccia bernese

1 h 45 min

Pane al miglio (senza glutine)

2 h 35 min

Pane tipo ciabatta

1 h 45 min

Pane per toast

3 h

Pane bigio in cassetta

No ratings

Panini Pita

2 h

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 min

Pane vodese con croce

13 h 30 min

Show all