Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 rating
Подготовка 10 min
Всего 30 min
4 porzioni

Ingredients

Ripieno
  • 80 g di cipolle halbiert
  • 300 g di funghi champignon halbiert
  • 25 g di burro
  • 50 g di vino bianco, secco
  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
  • 200 g di panna intera, fredda
  • 50 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
  • 400 g di polpette di salsiccia svizzera
  • ¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
  • 1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
  • ½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben
Vol-au-vent
  • 8 vol-au-vent
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 3278 kJ / 785 kcal
Fat 63 g
Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all