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Couscous-Tahin-Bowl

Couscous-Tahin-Bowl
4.3 590 rating
Подготовка 25 min
Всего 35 min
4 Portionen
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Ingredients

Couscous und Gemüse
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Rote Bete, roh geschält, in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen
    150 g
  • Avocado
    1
  • Apfel
    1
  • Limetten unbehandelt
    2
  • Kichererbsen, aus der Dose
    125 g
  • Couscous
    150 g
Tahin-Dressing und Fertigstellung
  • Tahin
    100 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ½ TL
  • Agavendicksaft
    20 g
    20 g Honig
  • Joghurt, 3,5% Fett
    150 g
  • glatte Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Sesam
    4 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 2561 kJ / 611 kcal
Fat 30 g
Fibre 11.9 g
Carbohydrates 63 g

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