Raspberry cloud

Raspberry cloud

4.8 44 ratings

Подготовка 35 min

Всего 12 h 5 min

20 portions

Ingredients

Meringue

egg whites (approx. 120 g)
4
cream of tartar
1 pinch
icing sugar (see Tips)
150 g
salt
1 pinch
cornflour
2 tsp
flaked almonds for sprinkling

Raspberry jelly

gelatine leaves (titanium)
12
cold water for soaking
cranberry juice
1000 g
caster sugar
80 g
frozen raspberries (see Tips)
500 g

Sponge cake

butter for greasing
egg whites, room temperature
2
icing sugar (see Tips)
60 g
bicarbonate of soda
¼ tsp
cream of tartar
½ tsp
cornflour
40 g
plain flour (see Tips)
20 g
natural vanilla extract
½ tsp
hot water
20 g

Mascarpone cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
icing sugar
40 g
natural vanilla extract
1 tsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 101.4 mg

Protein 4.3 g

Calories 1168.8 kJ / 279.3 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 30.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Barbecue 102 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Red and green Christmas shortbread

2 Std. 20 Min

Decadent dark chocolate brownies

1 Std. 30 Min

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Gluten free sticky date puddings

1 Std. 5 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.

Best ever carrot cake

1 Std. 35 Min

Sticky toffee puddings

1 Std.

"Viennetta" Vanilla ice cream

8 Std. 50 Min

Edna's lemon curd tea cakes

30 Min

Dubai pistachio macarons

2 Std.

Show all