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Balsamico-Weizen-Salat

Balsamico-Weizen-Salat
4.5 361 rating
Подготовка 15 min
Всего 35 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    400 g
  • Eier abgewaschen
    2
  • Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
    100 g
  • Öl
    20 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • rote Paprika in Stücken
    100 g
    100 g Zucchini, in Stücken
  • Gurke in Stücken
    100 g
  • Schalotte
    1
  • Knoblauchzehe (optional) klein
    1
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    3 Stängel
  • Balsamico, hell
    20 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Agavendicksaft
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 1492 kJ / 357 kcal
Fat 14 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 43 g

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