Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

3.3 4 ratings

Подготовка 30 min

Всего 45 min

4 Stück

Ingredients

Koriander Mojo

Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
1
frische Korianderblätter
20 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Limettensaft
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Mariniertes Gemüse

kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
1
kleine Fenchelknolle
1
Limettensaft
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sesamsamen, schwarz
1 TL

Kabeljau im Backteig

Weizenmehl
120 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Frittieröl
300 g
Bier sehr kalt
170 g
Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
400 g
Salz für den Fisch

Fertigstellung

Ciabatta - Brötchen
4 Stück
Mayonnaise
4 EL
Paradeiser in Scheiben
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 29 g

Calories 2885 kJ / 690 kcal

Fat 37 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 61 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Food Truck 25 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Lachspizza

1 h 15 min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 h 20 min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

1 h 50 min

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2 h 40 min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 min

Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter

50 min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45 min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35 min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Show all