Перейти к основному содержанию Search
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 51 ratings
Подготовка 20 min
Всего 17 h
16 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g
Calories 458 kJ / 110 kcal
Fat 1 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 21 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Rock deinen Ofen! 24 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Himbeer-Mascarpone-Torte

4.2(920)

3 h

Focaccia mit Rosmarin

4.6(586)

2 h 30 min

Kräuter-Zupfbrot

4.7(480)

2 h 20 min

Baguettes auf die Schnelle

4.4(3K)

50 min

Burger Buns

4.8(1.1K)

3 h

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

4.3(133)

2 h

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

4.6(121)

6 h 30 min

Ciabatta

4.3(781)

3 h 45 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

4.8(481)

3 h 30 min

Cremiger Feta-Dip

4.3(138)

5 min

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

4.1(34)

3 h

Laugenbrezeln

4.4(139)

1 h 15 min

 Show all