Перейти к основному содержанию Search
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 50 ratings
Подготовка 20 min
Всего 17 h
16 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g
Calories 458 kJ / 110 kcal
Fat 1 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 21 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Rock deinen Ofen! 24 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Schnelles Schinken-Käse-Brot

4.6(614)

1 h

Focaccine

4.6(71)

2 h

Focaccia mit Rosmarin

4.6(584)

2 h 30 min

Käse-Oliven-Stangen

4.8(188)

1 h 50 min

Schwäbisches Genetztes

4.4(282)

10 h

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

4.3(181)

2 h 50 min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3(67)

21 h

Burrata-Pizza

4.8(431)

1 h 40 min

Regenbogenquiche

4.2(670)

1 h

Tomaten-Körner-Brötchen

4.7(77)

3 h 30 min

Kräuter-Brot-Schleifen

4.2(227)

2 h 30 min

Gefüllte Kartoffel-Focaccia

4.6(38)

2 h 50 min

 Show all