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Tiradito de lubina nikkei
Подготовка 15 min
Всего 15 min
4 raciones
Ingredients
-
400 - 600 g de lubina (congelada y descongelada)
Leche de tigre
-
10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas
-
20 g de cebolla roja
-
10 g de apio
-
5 g cilantro fresco (solo las hojas)
-
120 g de yogur griego
-
30 - 50 g de pasta de ají amarillo
-
40 g de zumo de lima
-
1 pellizco de sal
Salsa de sésamo
-
60 g de semillas de sésamo tostado
-
10 g de azúcar
-
50 g salsa de soja
-
15 g de mirin
-
40 g de caldo de pescado
Terminación
-
30 g de cebolla roja en brunoise
-
2 - 3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas), picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
858 mg
Protein
30.2 g
Calories
1153 kJ /
275 kcal
Fat
10.7 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
1.7 g
Carbohydrates
15.1 g
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