Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

4.5 62 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 50 min

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros pelados, en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
4 granos de pimienta negra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina
500 g de callos cocidos
650 g de caldo de verduras
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco o seco
1 ramita de romero fresco o seco
1 hoja de laurel seca
1 morcilla de cebolla en 2 trozos
2 chorizos en 4 trozos
100 g de jamón serrano en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.6 g

Calories 2348.7 kJ / 561.8 kcal

Fat 42.9 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 10.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Comunidad de Madrid 14 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Papas con costillas y piñas

1 h

Pimientos rellenos de arroz

1 h

Potaje de sepia con garbanzos

40 min

Arroz brut mallorquín

1 h

Rainbow poke bol

1 h 20 min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 h

Patatas con huevos en salsa verde

1 h

Sushi wrap

1 h

Sopa de albóndigas y garbanzos

45 min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45 min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 h 30 min

Croque Madame

30 min

Show all