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Mac and Cheese

Mac and Cheese
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Подготовка 15 min
Всего 1 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Hörnchennudeln
    500 g
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Cheddar in Stücken
    200 g
  • Emmentaler in Stücken
    200 g
  • Butter davon 40 g in kleinen Flöckchen (ca. 1 cm)
    90 g
  • Mehl
    35 g
  • Milch
    400 g
  • Sahne
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Senf, mittelscharf
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Paniermehl nach Geschmack
    20 - 25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g
Calories 3822 kJ / 913 kcal
Fat 53 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 70 g

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Germany

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