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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
Подготовка 30 min
Всего 1 h 45 min
8 Portionen
Ingredients
-
Schalotten in Stücken100 g
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft10 Zweiglein
-
Portwein, rot170 g
-
Granatapfelsirup100 g
-
Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)900 g
-
Salz¾ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)250 g
-
Granatapfelkerne etwas mehr zum Dekorieren55 g
-
Dijonsenf30 g
-
Butter in Stücken30 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben800 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
27 g
Calories
1220 kJ /
291 kcal
Fat
8 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
23 g
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