Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.6 180 ratings

Подготовка 40 min

Всего 15 h 45 min

12 Stück

Ingredients

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 684 kJ / 163 kcal

Fat 2 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 31 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Ofenduft & Krustenglück 12 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Himbeer-Mascarpone-Torte

3 h

Erdbeer-Puddingkuchen

1 h

Focaccia mit Rosmarin

2 h 30 min

Kräuter-Zupfbrot

2 h 20 min

Baguettes auf die Schnelle

50 min

Burger Buns

3 h

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

2 h

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

6 h 30 min

Ciabatta

3 h 45 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Cremiger Feta-Dip

5 min

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

3 h

Show all